Gordice!

Quem gosta de cupcake levanta a mãããão! \o/ Tenho uma ótima dica para vocês. Abriu no Shopping Riomar, 2º piso, a Vintage Cupcakes.

O cupcake é um bolinho feito artesanalmente, com recheio super delicado, criado na Inglaterra e nos Estados Unidos. Tipo, faz parte da infância de todos os ingleses, como o brigadeiro por aqui, (onde foi inventado) mas como os americanos reinventaram e repaginaram o delicioso bolinho de copo, também ganharam a fama.

Além de serem suuuper gostosos, viraram febre pela praticidade, já que era bem demorado esperar assar um bolo convencional. E como eles eram feito em xícaras, era vapt vupt. A primeira receita escrita que se encontrou no mundo é de 1828...mas saibam que o brazucas já criaram suas próprias formas de fazer cupcake, respeitando nossa própria tradição de doce, herdada dos queridos portugueses.

Para a massa, farinha com menos glútem e leite mais ácido e com menos gordura que o normal. Isso é básico. Mas o segredo mora nos recheios. Na Inglaterra quase não tem recheio, o dos EUA são de pasta de manteiga com açúcar, já no Brasil... olha só as delícias:

Vale a pena ir provar, viu?

Muack! =**